Tortell de reis sense gluten

Complicat, molt complicat de trobar una pastisseria on poder comprar alguna cosa sense gluten i que no sigui envasada  .                                                                        
Aquest cop m'he llençat a l'aventura i he fet el tortell de reis, seguit les instruccions de la pàgina Celiacos.blogspot , us asseguro que no és massa complicat, jo no sóc gaire de fer pastissos, no m'acaben de sortir, però aquest cop ha resultat fàcil de fer.